互动玻璃投影橱窗是指通过在玻璃窗上感应人的动作，将这个动作通过串口信号发送到计算机，经过计算机处理，图像便随着人的动作进行程序化变化，因此这个技术的扩展产品非常丰富，包括：餐饮餐厅互动玻璃投影橱窗、手机营业厅互动玻璃投影橱窗等等。

餐馆可以利用自己店的临街大玻璃橱窗，用互动投影系统，把自己特色的菜谱投射到玻璃上，在马路上的行人，可以在街上自己隔着玻璃互动翻动酒店的菜谱，不用进餐馆就能看见菜。图中就是食客在玻璃上翻菜谱，在窗外就能看到鱼香肉丝，西湖醋鱼、北京烤鸭。。。精美的菜谱图片让饭馆外面的人都看的直流口水,从而吸引客户好奇驻足，品尝美味。这是餐饮行业利用多媒体技术营销的新模式，值得尝试。